オフィスのすぐ近くに吉野家があり、
週２、つまり１年に１００食は食べています。
知らなかったのですが、
輸入牛肉の相場高騰の影響で、
今日の１５時から
私は、吉野家の紅生姜が大好きで、
牛丼でなく「紅生姜丼」かのごとく、
紅生姜を山盛りにして食べるのがたまりません。
というか、
ワンコインランチが流行ってますが、
よほど品数を絞って、回転率を挙げない限り、
５００円で「お客様」なんて、無理じゃないでしょうか。
あまりにも申し訳ないので、
ワンコインワンチの店では、
必ずサイドメニューを頼み、少しでも単価上げようとしています。
確か、２０年位前、一番安い時
吉野家の並盛が２５０円だったこともありましたね。
とんでもないコスパでしたが、
どうやって２５０円になるのか心配でした。
ひとり起業を考えるときも、
飲食業は楽しそうで、
お客様が喜ばれるイメージも湧きやすいですが、
初期投資もかかるし、
稼げるイメージもわかないし、
コロナ禍を経験して、何が起こるかわからない時代では
二の足を踏みますね。
自分に何の可能性があるか、色々試しながら
あせらず道を探っていきたいと思います。
それでは、また明日！
